Rousselot bietet Kollagenlösungen für ein ganzheitliches Wohlbefinden

Vitafoods-Spezial

13.04.2023 – Zuletzt aktualisiert am 12.04.2023 um 16:46 GMT

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Die alternde Weltbevölkerung und der demografische Wandel erfordern eine neue Generation von Ernährungslösungen zur Unterstützung der Knochen- und Gelenkgesundheit, stellt Branchenführer Rousselot fest. Der Marktwert von Nahrungsergänzungsmitteln zur Unterstützung der Mobilität soll bis 2026 um 4,7 % CAGR wachsen (Euromonitor).

Der globale Hersteller kollagenbasierter Lösungen für die Lebensmittel-, Gesundheits- und Ernährungs-, Biomedizin- und Pharmabranche stellt am Stand I114 Produkte vor und bietet Tester an.

Darüber hinaus wird Florencia Moreno Torres, Global Business Development Manager für Gesundheit und Ernährung bei Rousselot, im New Ingredients Theatre eine Expertensitzung mit dem Titel „Ganzheitliches Wohlbefinden mit Kollagenpeptiden erschließen“ veranstalten.

Sie werden ihre wichtigste Marke für Kollagenpeptide, Peptan, vorstellen. Dieser Inhaltsstoff vereint mehrere wissenschaftlich fundierte Vorteile und wurde entwickelt, um funktionelle Eigenschaften zu bieten, die von der Unterstützung von Verbrauchern dabei helfen, in verschiedenen Lebensphasen aktiv und mobil zu bleiben, bis hin zur Förderung der Schönheit von innen und zur Verbesserung der Erholung beim Sport

Ein weiteres vorgestelltes Highlight-Produkt ist Colatrix, eine einzigartige hydrolysierte Knorpelmatrix aus natürlich vorkommenden Kollagenpeptiden und Glykosaminoglykanen (GAGs) für die Gesundheit der Gelenke. In einer kürzlich veröffentlichten Verbraucherstudie wurde gezeigt, dass Colatrix Gelenkbeschwerden je nach Geschlecht, Alter und Sportintensität verringert. Dieser Befund bestärkt die Annahme, dass Kollagenpeptide mehrere gesundheitliche Vorteile haben.

Das Produkt kann in einer Vielzahl von Anwendungen eingesetzt werden, darunter Nahrungsergänzungsmittel, funktionelle Lebensmittel und Getränke.

Zusätzlich zu seinen gesundheitlichen Vorteilen wird Colatrix auch durch Rousselots Engagement für Nachhaltigkeit unterstützt, bei dem die Beschaffungs- und Produktionsmethoden des Unternehmens darauf ausgelegt sind, Abfall zu minimieren und die Auswirkungen auf die Umwelt zu reduzieren.

Die Teilnehmer können die Vielseitigkeit dieser Zutaten erleben, da Rousselot eine Reihe von Proben aus seinem Anwendungszentrum präsentieren wird, darunter ein neues „Beyond Beauty“-Getränk mit Pfirsichgeschmack mit Peptan und Probiotika sowie Mobilitätsgummis mit Colatrix.

Zusätzlich zu den ausgestellten Kollagenprodukten wird Rousselot seine Gelatinelösung Stabicaps vorstellen, die speziell für die Herstellung stabilerer Softgels entwickelt wurde, da sie „so angepasst sind, dass sie eine Vernetzung verhindern und so ihre Stabilität erhöhen“.

Darüber hinaus wird SiMoGel zu sehen sein, eine Gelatine-Technologielösung, die die Herstellung von Nutrazeutika-Gummis in einer stärkefreien Umgebung ermöglicht. Es werden Muster von 3D-Fruchtgummis, zuckerfreien Fruchtgummis mit Pfefferminzgeschmack und gefüllten Fruchtgummis erhältlich sein.

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