Werden Hühner mit Hormonen und Steroiden gefüttert? Der Arzt verrät die Wahrheit

Einer der ältesten und am weitesten verbreiteten Mythen darüberHühnerwurde aufgrund einer kürzlich von The in Auftrag gegebenen Untersuchung ein für alle Mal aufgedecktAustralischer Hühnerfleischverband(ACMF).

Neue Untersuchungen haben ergeben, dass zwar sechs von zehn Australiern glauben, dass Hühner gefüttert werdenHormoneUndSteroideExperten haben bestätigt, dass dieser Mythos weit von der Wahrheit entfernt ist.

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Dr. Vivien Kite, Geschäftsführerin der Australian Chicken Meat Federation (ACMF), sagt: „Es ist an der Zeit, dass die Australier ihre Fakten über die Hühnerfleischproduktion klarstellen.“

„Australische Hühner erhalten in keiner Weise Hormone oder Steroide. Ihre Größe und ihr robustes Wachstum entstehen auf natürliche Weise durch selektive Zucht, Tierhaltung und optimale Ernährung.“

Einer der am längsten bestehenden und am weitesten verbreiteten Mythen über Hühner wurde dank einer kürzlich von der Australian Chicken Meat Federation (ACMF) in Auftrag gegebenen Studie ein für alle Mal widerlegt.

Die Untersuchung zeigt auch, dass mehr als ein Viertel der Australier sich von diesem Land abwendenrotes FleischVerbrauch aus verschiedenen Gründen, einschließlichGesundheit;Budgetund dasUmfeld.

Dr. Sonia Liu, Dozentin für Geflügelernährung an der Universität Sydney, sagt, dass die Produktion des heutigen Fleisches eine gemeinsame Anstrengung von Zuchtprogrammen zur genetischen Selektion sei; bessere Gesundheits- und Betriebsmanagementpraktiken; und Fortschritte inErnährungUndFutterformulierung.

„Die Industrie hat und braucht keine Hormone oder Steroide, um diese Verbesserungen zu erreichen. Wichtig ist, dass sie in Australien nicht für die Verwendung in der Geflügelfleischproduktion zugelassen sind, was bedeutet, dass ihre Verwendung illegal ist“, sagt Dr. Kite.

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Dr. Kite erklärt auch, dass der populäre Mythos möglicherweise in den 1950er Jahren entstanden ist, als in einigen Teilen der Welt eine synthetische Form des weiblichen Sexualhormons Östrogen kommerziell eingesetzt wurde, um die Wachstumsrate von Rindern und jungen männlichen Hühnern zu steigern.

„Einige Jahre später begannen die Medien zu spekulieren, dass die beobachtete frühe sexuelle Entwicklung bei Mädchen in Puerto Rico mit der Verfütterung von Hormonen an Rinder und Hühner zusammenhängen könnte, und trotz der Tatsache, dass spätere Untersuchungen des Vorfalls in Puerto Rico diese Theorie widerlegten, Vielleicht wurde dort der Hormonmythos geboren“, sagte Dr. Kite.

Dr. Vivien Kite, Geschäftsführerin der Australian Chicken Meat Federation (ACMF), sagt: „Es ist an der Zeit, dass die Australier ihre Fakten über die Hühnerfleischproduktion klarstellen.“

Trotz der Tatsachen haben die Mythen rund um den Einsatz von Hormonen und Steroiden über die Jahrzehnte hinweg weitergelebt, und die jüngste von der ACMF in Auftrag gegebene Forschung versuchte zu verstehen, wie diese Mythen aufrechterhalten wurden.

„Da diese neue Untersuchung ergab, dass rund 64 Prozent der Australier diese Fehlinformationen aus den Medien oder online bezogen, ist es jetzt an der Zeit, dass jeder Australier seine Fakten klarstellt“, sagt Dr. Kite.

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